【食记】台北市。大安区:醉麻辣鸳鸯火锅专门店~

L生活篇 330浏览 12

【食记】台北市。大安区:醉麻辣鸳鸯火锅专门店~

Wisely喜欢的吃到饱麻辣锅并不多,但这家『醉麻辣』鸳鸯火锅专门店算是其中之一的选择,因为地点位于东区所以也吸引不少观光游客前来;它与西门町的「疯麻辣」,是我比较推荐给外地朋友用餐的吃到饱麻辣锅店~就某种程度而言,个人觉得它的味道和CP值比单点麻辣锅店要好,而最近听闻即将涨价,所以找时间又带小D去用餐回味一下。

 

醉麻辣鸳鸯火锅专门店
地址:台北市大安区忠孝东路289号B1
电话:02-77112789
时间:12:00-24:00
价格:平日NT650,晚餐假日NT750,限2小时不收服务费
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店家位于忠孝东路与延吉街的交叉口,隔壁是有名的ICE Monster而斜对面则是有按摩与指甲彩绘服务的问鼎麻辣锅;本身在地下室而入口则为天喜饭店,可由此搭电梯下楼用餐。

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他们的哈根达斯有十多种可选择,这回用餐时间到晚上快10点左右,店家还是有做补货的动作,跟标榜同样品牌吃到饱的『马辣』,我个人偏爱这家居多些。

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用餐时间2小时,採单点吃到饱制消费,无论上菜、补汤或清洁都有人推车处理。

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这次的价格涨了约NT50,以价格和幅度来看差不多快要一成,以后真的会有吃到饱破千的价格出现,但还好这家的用料食材还不错,偶而嚐嚐算是可接受!

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现点现切肉品很新鲜,从最早的满堂红开始已经有不少火锅店家开始这样做,但也有一些店家会预先处理放冷藏,那味道的部份就会差很多了。

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冰柜里的汽水可乐属小型易开罐类,另外还有多项果汁和茶饮可以选择,项目算是挺多的!

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水果不算是重点,但是选择性算是多样化吃到饱。

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另外还有限制晚上和假日可兑换的特色甜点,而也是吸引不少人晚上来用餐的原因,虽然价格上店家还是做了点盘算,但是对爱吃甜品的人来说其实口味品质都很不错~个人推荐有个小花的柠檬蛋糕。

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菜单的选择性算是多,个人觉得肉类与海鲜都满不错的,另外爱吃青菜的人也是值得来此品嚐,以最近菜价飙涨的情况而言,真的是吃越多就越划算了!

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另外推荐他们的滷牛肉,本身以大块牛腱去炖煮,位置就在白饭隔壁相当地好吃。

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这回嚐的肉类可以感觉份量较以前略少了点,所以想吃的话就得要多点几次;他们的雪花牛、牛小排、五花猪和花雕鸡肉都是值得点来吃,而且上菜速度也算快。

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其它的食材部份,像我每回必点的滷牛肚、滷大肠、墨鱼滑、鲜蚵、鲜虾和蟹身等,都是让我觉得很好吃而且品质也不错,若爱吃丸饺类的朋友也有多项选择。

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他们的锅底有麻辣、药膳和昆布三种,每回来我都是点前两种吃,如果是无辣不欢的朋友可以选择中辣品嚐,不然店家一开始都会上小辣再加重口味。

锅底的味道,他们还是走台式麻辣的风味去依循,不过红锅的麻辣程度还是优于多数的火锅店,但要直接饮用品嚐有点难;白锅的部份主打的是蒜味香气,每次我都只加入青蔬海鲜来熬煮,最后再以讚岐乌龙麵来收尾~感觉相当地对味。

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鸭血豆腐的味道我只能说是很寻常,不过也是吃到饱就看个人喜好。

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白锅加入蛤蟆、蟹身和菇类来吃很鲜香,但个人不太建议加牛猪肉而以鸡肉为佳。

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一开始煮红锅最好先放煮料食材,这样子吃时才不会被其它的味道所掩盖掉!

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肉片的部份厚薄与油花都不同,但牛肉别煮太久易老柴,不沾酱吃也很美味。

整体来说,这家醉麻辣就算涨价我也还会再去品嚐,时间平日中午也有营业算很不错,对于有时跟远来的朋友相约吃饭,或是偶而想要嚐些暖胃火锅是很好的选择。